För 6 år sedan var jag och Fredrik med om en bilolycka, vilket resulterade i en hemsk ryggskada som jag fortfarande tampas med i perioder. Jag fick sluta med ridningen (tillfälligt) och började gå upp i vikt.
Det slutade med att vågen visade +10 kg faktiskt. Jag blev chockad själv när jag insåg hur det hade smugit sig på det där halvåret...

Hur som helst så bestämde jag mig den sommaren att allt skulle bort, och visst försvann det, och fort gick det. Tre månaders slit lönade sig och jag fick tillbaka min kropp igen. Och allt med hjälp av en hel del motivation, träning och vilja, och såklart LCHF.

Jag har otaligt många gånger velat ta tag i mina trivselkilon som envist hänger i sedan graviditeten, men motivationen har inte funnits. Det kan finnas huuuuur många superkurer och metoder att gå ner i vikt som helst, men finns inte viljan och motivationen är de alla dömda att misslyckas. Allt sitter i huvudet. Vill man verkligen så kan man. Det är enkelt!


Många har efterfrågat tips och information om LCHF så jag tänkte berätta lite kort för er hur jag gör och även ge er förra veckans matsedel. Kanske sitter ni också där med era trivselkilon och bara väntar på det där lilla extra som pushar er att ta ett beslut och dra igång!


LCHF - Dieten går ut på att plocka bort alla kolhydrater och istället äta fett, protein och grönsaker. Enkelt!

Undvik - Pasta, ris, potatis, bröd, flingor, godis, läsk, socker, bakverk, juice, frukt, glass, light produkter,

Ät - avocado, kött, fisk, fågel, smör, fet cremefraiche, grädde, sparris, broccoli, svamp, feta såser, grönsaker, fetaost, mozarella, bacon, ägg osv..


Min veckomatsedel V.1

Måndag
Lunch - Ceasarsallad med dressing
Middag - Florens dumas dip med creme fraiche

Tisdag
Lunch - Kotlett med sallad, feta och b-sås
Middag - Florens dumas dip med creme fraiche

Onsdag
Lunch - Fisk med blomkål/broccolimos och hollandaisesås
Middag - Kött med smörstekta champinjoner, zuccini och sparris och B-sås.

Torsdag
Lunch - Kött med paprika, bacon, fetaost, sallad och aioli. 
Middag - Kyckling med coleslaw.

Fredag
Lunch - Baconströssel, kyckling och coleslaw med sallad
Middag- Grillat med lök, blomkål och broccoli i ugnen, b-sås och aioli
Efterrätt - Lite smågodis och en tårtbit. (Fusk!!)

Lördag
Lunch - Kassler med fetasallad, melon/jordgubbssallad, b-sås och en kall cremefraiche-röra.
Middag - Baconlindade grillade kycklingspett med grillade champinjoner, zuccini och sallad med feta och b-sås
Efterrätt - Vispad grädde med riven choklad 70% och varma bär.

Söndag
Lunch - Jordgubbar och grädde
Middag - Gorgonzolalåda med fläskfilé, baconströssel och fetasallad.

Lite bilder från veckans middagar..


Lördag-lunch                                                         Måndag-middag


Lördag-middag                                                      Onsdag-middag


Gorgonzolalåda

(De flesta recept har jag hittat på google när jag sökt på lchf-recept)