Klassiska Brownies

Min vän Linda tipsade om receptet på Klassiska brownies i min nya kokbok, Leila - One more slice.
Jag var inte sen att testa, och resultatet kan vara det bästa på länge. Oh my!

Så, för er som inte har boken.. här kommer receptet :)

Du behöver:

350 g mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ekologiska ägg
3 dl vetemjöl

Till chocolate frostingen behöver du:

120 g mjukt smör
9 dl florsocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
200 g philadelfiaost (en burk)
ev. 1 msk kaffe (jag gjorde utan kaffe och det blev supergott!)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker vitt och krämigt
Rör ner kakao, sirap och salt
Rör ner ett ägg i taget, och vänd till sist ner mjölet i smeten
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter. Känn med stickan, den ska vara lite kladdig.

Såhär gör du frostingen:

Vispa smör, florsocker, kakao och vaniljsocker krämigt.
Tillsätt philadelphiaosten och ev. kaffet, vispa till en krämig smet och bre över den svalnade kakan!


Såå gott! Jag toppade med lite färska jordgubbar också, och serverade med lite vispad grädde. MUMS!

Mjukt smör, då menas alltså smör som legat framme och blivit rumstemp? Inte flytande?

Men åååh så gott det såg ut! Har själv den bakboken hemma, men har inte hunnit bläddrat igenom den så noga ännu :)

det måste jag prova nån dag - fast med kaffe :)

Men vad faaan :D haha! Jag som har gjort iordning en liten påse som jag tänkte ge till er med mina hembakade brownies, hihi.

"De hinner hon nog inte baka just nu och de är hon verkligen värd" tänkte jag :D Men men! Då vet du hur dom smakar ialla fall. GODA - eller hur? Pusss

Oh my god vad gott det ser ut! Jag som ska försöka minska sockerintaget..hehe

Emelie - Precis, rumstempererat. Om man glömmer att lägga fram det en stund innan man ska ha det så brukar jag köra det i micron typ 10 sekunder. Det brukar bli bra!

Gud så gott det såg ut! Går det att frysa in såna här och hur många blir det ungefär? :) Kram

jag var ju tvungen att testa att göra dessa o dom var super goda. Tack för receptet! :-)

sjukt gott! Jag gjorde det som en hel tårta med glasyr runt hela, jättefint och alla tog om x antal gånger :)