Inför helgen ska ni få receptet på min goda och faktiskt lite berömda pastagratäng!

Du behöver:

♥ 400 gram nötfärs
♥ Valfri pasta (Jag använder alltid Pipe Rigate till denna rätten)
♥ 1/2 gul lök
♥ 1 liten burk creme fraiche
♥ Dijonsenap efter smak och behov (jag brukar använda ca 2 msk)
♥ Tomatpuré efter smak och behov
♥ Ketchup (Mest för smaken och färgens skull, häv i efter behov)
♥ Salt och peppar
♥ Mjölk och mjöl till stuvningen

Gör såhär:

♥ Sätt på pastavatten och häll upp valfri mängd pasta, salta!
♥ Bryn köttfärsen och tillsätt sedan salt och peppar.
♥ Bryn löken tillsammans med köttfärsen.
♥ När färsen är helt genomstekt tillsätter du en liten burk creme fraiche, tomatpure (några matskedar), ketchup efter smak (jag brukar ha i ganska mycket) och dijonsenapen.
♥ Blanda mjölk och lite mjöl och gör en "stuvning" (hellre för mycket än för lite är mitt bästa tips för en krämig gratäng!) Koka upp och låt sedan sjuda på mellannivå tills den tjocknar.

♥ När pastan kokat färdigt häller du upp den i en gratängform.
♥ Häll över stuvningen och blanda om.
♥ Häll köttfärssåsen över pastastuvningen och strö över valfri mängd riven ost.
♥ In med gratängen i ugnen tills osten smält!

Lycka till!