Du behöver:

• 5 ½ dl vetemjöl
• 2 dl socker
• 1 msk ljus sirap
• 1 tsk bikarbonat
• 1 msk vatten
• 3/4 dl (50 g) grovhackad sötmandel
• 200 g smör eller margarin

Gör så här:

Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör ut bikarbonaten i vattnet. Lägg alla ingredienser i en bunke och kör med elvispen tills smeten blivit jämn.

Forma smeten till två rullar, 4-5 cm i diameter. Lägg dem i plastfolie i kylen i ca 2 timmar, tills de blivt hårda.

Skär dem i ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 200°C tills kakorna fått guldbrun färg, ca 6-7 minuter.

Lycka till!